Blog

Bosan nggak sih Anda dengan hidangan penutup yang itu-itu saja? Mendambakan sesuatu yang akan membuat lidah Anda bergoyang gembira? Kalau begitu, bersiaplah, karena kami akan memperkenalkan Banana Coconut with Cashew Rocher.  Percayalah, ini bukan rocher yang biasa.  Tertarik mencoba?

Bahan-bahan untuk Rocher:

Bahan-bahan untuk Kelapa Karamel:

150g Gula 75g Air 150g Parutan kelapa

Instruksi untuk Kelapa Karamel:

Dalam panci, campurkan air dan gula. Didihkan sambil diaduk hingga semua gula larut. Masukkan serpihan kelapa, pastikan terlapisi dengan rata. Biarkan terendam selama 15 menit. Saring serpihan kelapa untuk menghilangkan sisa sirup gula. Sebarkan serpihan kelapa secara merata di atas loyang dan panggang pada suhu 150°C selama 10-15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin. Finishing
Dalam wadah besar, campurkan serpihan kelapa sangrai yang sudah dikaramelisasi, serpihan pisang, rice crispy, dan kacang mede sangrai. Lelehkan Tulip dark compound sesuai petunjuk kemasan. Tuangkan dark compound cair ke atas bahan kering, aduk hingga semuanya terlapisi dengan rata. Sendokkan adonan ke dalam cetakan atau paper cup sesuai selera. Dinginkan rocher selama 10-15 menit, atau sampai set. Setelah set, keluarkan rocher dari cetakan atau paper cup. Sajikan dan nikmati rocher pisang kelapa dengan kacang mede yang lezat!

Penasaran pengen bikin di rumah? Kamu bisa membeli produknya di KioskCokelat atau cek langsung informasinya di sini

Cara membuat saus coklat cair sangatlah mudah. Jika Anda selama ini terbiasa membelinya karena tidak mengetahui bahwa membuatnya sangat mudah. Ini bisa jadi waktu di mana Anda mulai belajar untuk membuat saus cokelat Anda sendiri. Selain itu membuat saus cokelat yang Anda buat sendiri dapat Anda sesuaikan rasa dan kekentalannya sesuai dengan kebutuhan Anda.

Bahan-bahan yang Anda gunakan juga sudah terjamin bersih dan higienis karena Anda sendiri yang membuatnya, sehingga Anda tidak perlu khawatir akan kandungan yang terdapat di dalam saus cokelat tersebut. Saus cokelat yang telah Anda buat, nantinya juga bisa langsung Anda simpan untuk keperluan lainnya. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita lihat bahan dan cara membuat saus coklat cair di bawah ini.

Cara Membuat Saus Coklat Cair

Membuat saus cokelat cair dapat Anda lakukan dengan berbagai jenis cokelat yang Anda miliki. Di bawah ini kami akan menjelaskan kepada Anda 3 cara membuat saus cokelat dengan 3 jenis cokelat yang berbeda yang ada di Tulip Chocolate.

1. Tulip Bittersweet Couverture Chocolate

Anda bisa menggunakan Tulip Bittersweet Couverture Chocolate untuk membuat saus cokelat yang enak. Untuk membuatnya, Anda perlu menyiapkan 700 gram Tulip Bittersweet Couverture Chocolate, ½ cangkir heavy cream (atau susu) dan bahan tambahan (seperti 1sdt margarin dan ¼ sdt ekstrak vanila).

Potong cokelat batangan menjadi potongan-potongan kecil agar lebih mudah untuk dilelehkan. Jika sudah, masukkan cokelat ke dalam microwave dan panaskan selama 30 detik hingga 1 menit sampai semua cokelat meleleh. Setiap 30 detik, pastikan Anda mengaduk cokelat tersebut agar cokelat tidak gosong. Jika sudah meleleh, kini saatnya memanaskan cream atau susu dan margarin yang telah disiapkan.

Saat cokelat, susu atau cream dan margarin sudah dipanaskan pada temperatur yang sama, Anda dapat mencampurkan semua bahan (termasuk ekstrak vanilla), lalu aduk hingga merata. Saus cokelat Anda siap untuk digunakan.

2. Tulip Milk Chocolate Compound

Jika Anda menggunakan Tulip Milk Chocolate Compound, Anda hanya akan membutuhkan margarin atau neutral oil seperti coconut oil. Kedua bahan ini bisa Anda gunakan salah satunya untuk membuat saus cokelat Anda jadi tidak terlalu kental. Namun jika nantinya cokelat yang sudah Anda lelehkan memiliki kekentalan yang pas, Anda tidak perlu menambahkan neutral oil atau margarin. Anda bisa langsung menggunakannya sebagai saus cokelat Anda.

3. Tulip Noir Cocoa Powder

Jika Anda menggunakan Tulip Noir Cocoa Powder, Anda memerlukan beberapa bahan lainnya. Bahan yang dibutuhkan adalah 1 cangkir Tulip Noir Cocoa Powder, 1 cangkir gula pasir, 1 cangkir air dingin, ½ sdt garam, 1 sdm ekstrak vanila.

Campur dengan baik Tulip Noir Cocoa Powder dan gula di saucepan. Saat sudah tercampur semuanya, tambahkan air dan garam. Nyalakan kompor dengan api sedang. Terus aduk semua bahan yang sudah dimasukkan sebelumnya hingga mendidih. Saat kompor dinyalakan, pastikan Anda terus mengaduknya selama 3-4 menit. Setelah sudah, matikan kompor dan tambahkan ekstrak vanila. Terakhir, aduk hingga merata dan biarkan saus cokelat mendingin di ruangan terbuka. Saus cokelat Anda siap untuk digunakan.

Demikian 3 cara membuat saus coklat cair yang dapat kami jelaskan. Semoga penjelasan di atas dapat membantu Anda untuk membuat saus cokelat yang lezat bagi makanan yang Anda buat. Jika Anda membutuhkan jenis cokelat lainnya dalam jumlah yang besar, Anda dapat mengunjungi Tulip Chocolate. Anda dapat menemukan semua jenis cokelat yang dibutuhkan dan tentunya dengan kualitas yang terbaik untuk bisnis Anda.